Cette semaine, les élèves de petite, moyenne et grande section de l’Ecole, accompagnés de leurs parents, ont eu l’opportunité de visiter notre Restaurant d’Application Le Saint-Bé. Cette visite s’inscrit dans une démarche de découverte des métiers de l’Hôtellerie, dans le cadre du projet annuel “Petits et Grands à table”, visant à éveiller la curiosité des plus jeunes et à les initier à l’univers de la restauration et des services.
Plusieurs ateliers ont permis aux enfants de découvrir concrètement différentes facettes de la filière Hôtellerie, à travers des activités pratiques et ludiques.
- Le dressage des tables et le pliage des serviettes, où les enfants ont pu apprendre les bases de la présentation soignée des tables
- Le bar et la création de cocktails sans alcool
- L’office, un moment dédié à la gestion des services et des coulisses du restaurant
- La visite des cuisines et des équipements, pour une immersion totale dans l’environnement de travail des professionnels
Un grand merci à Madame Cavuoto et aux élèves de Terminale STHR : Kamille, Pia, Lucie, Chloé et Gabin, qui ont assuré avec enthousiasme l’accueil des enfants et la gestion de quatre ateliers thématiques.
