L’École Hôtelière a eu le plaisir d’accueillir 13 élèves italiens et leurs deux professeures, Angela et Giada, venus du lycée partenaire d’Arezzo, en Toscane, dans le cadre d’un échange culturel avec la classe de 2nde STHR. Dès leur arrivée, les élèves ont été accueillis dans les familles françaises, avant de débuter une semaine placée sous le signe de l’art au sens large : gastronomie, patrimoine, architecture et art de vivre.
Les élèves italiens ont participé aux cours de cuisine avec Alain Sirugue et de service avec Claire Cavuoto, aux côtés de leurs correspondants. Une découverte concrète et immersive, en participant activement au service du restaurant d’application pour ces jeunes.
La semaine s’est poursuivie avec la découverte de Dijon : marché des Halles, parcours Street art mené par les 2STHR et leur professeure d’anglais Julia Perrot, visite guidée du centre historique par les étudiants de BTS Tourisme. Autant d’occasions de croiser culture, langue et patrimoine.
Le mercredi, les élèves se sont rendus à Beaune pour visiter les célèbres Hospices, et la Cité internationale de la gastronomie et du vin, prolongeant ainsi la thématique culinaire du séjour. Le jeudi matin, les élèves ont visité le muséum d’Histoire naturelle de l’Arquebuse, avant de terminer la semaine par un temps de création et de restitution.
Au-delà des visites et des activités, cet échange a surtout été une expérience humaine et interculturelle forte, marquée par les rencontres, le partage du quotidien en famille et les premiers liens tissés entre correspondants.
L’aventure se poursuivra très bientôt puisque nos élèves de 2nde STHR partiront à leur tour à Arezzo du 27 avril au 4 mai, pour retrouver leurs correspondants italiens et découvrir la Toscane.
