Valoriser les talents en action lors des WorldSkills
Briller devant un public de professionnels et de curieux : c’est le défi relevé haut la main par nos élèves de 2MHR ce jeudi 20 mars au Palais des Congrès de Dijon. Dans le cadre des sélections régionales des WorldSkills, ils ont eu l’opportunité de démontrer leur savoir-faire lors de démonstrations techniques en lien avec […]
Un sourire au service de l’hôtellerie
Ce jeudi 13 mars, les élèves de terminale MHR (Métiers de l’Hôtellerie-Restauration) ont eu la chance d’accueillir trois étudiants de l’Université d’Odontologie de Nancy pour une intervention sur l’hygiène bucco-dentaire. Une rencontre instructive qui a mis en lumière l’importance de la prévention, notamment pour les professionnels de la restauration. Les étudiants en odontologie ont insisté […]
Nos jeunes talents en action lors des Worldskills
Briller devant un public de professionnels et de curieux : c’est le défi relevé haut la main par nos élèves de 2MHR le jeudi 20 mars au Palais des Congrès de Dijon. Dans le cadre des sélections régionales des WorldSkills, ils ont eu l’opportunité de démontrer leur savoir-faire lors de démonstrations techniques en lien avec […]
Allier savoir et saveurs avec l’Ecole Hôtelière
Les élèves de Terminale STHR ont eu l’opportunité de découvrir notre CFA lors d’une immersion enrichissante. Au programme : un cours dédié aux produits laitiers, animé avec passion par les apprentis de BTS MHR. Nos alternants ont initié leurs camarades à l’utilisation du tableau interactif, un outil pédagogique innovant. Ils ont également partagé leurs recherches […]
Déguster les grands crus du Médoc à l’École Hôtelière
Ce mardi, la classe de Terminale STHR de l’École Hôtelière a eu le privilège d’accueillir M. Tamarelle, venu spécialement de Bordeaux pour présenter le prestigieux vignoble du Médoc à nos élèves passionnés par l’univers de la sommellerie et de la gastronomie. À travers un exposé riche et captivant, il a retracé l’histoire et les spécificités […]
Donner l’eau à la bouche
Nos apprentis Cuisinier en Desserts de Restaurant, ont travaillé sur des verrines gourmandes. Cet exercice est un excellent apprentissage pour affiner leurs compétences en pâtisserie, tout en développant leur créativité dans la présentation et l’harmonie des saveurs. Nous vous laissons saliver devant leurs desserts…
Nos lycéens explorent et déconstruisent les réalités de la restauration à travers le théâtre
Tous nos lycéens de l’Ecole Hôtelière ont eu l’occasion d’assister à la pièce de théâtre « Sévices tout compris », une œuvre burlesque originale entièrement mimée. Inspirée des films muets de Charlie Chaplin et Buster Keaton, la pièce aborde de manière comique et décalée la complexité des rapports humains, notamment au sein des brigades de […]
À la découverte des métiers de l’hôtellerie : une visite enrichissante au Restaurant d’Application Le St Bé
Cette semaine, les élèves de petite, moyenne et grande section de l’Ecole, accompagnés de leurs parents, ont eu l’opportunité de visiter notre Restaurant d’Application Le Saint-Bé. Cette visite s’inscrit dans une démarche de découverte des métiers de l’Hôtellerie, dans le cadre du projet annuel “Petits et Grands à table”, visant à éveiller la curiosité des […]
