Bienvenue au salon APPRENTISSIMO avec nos TAGO
En partenariat avec Dijon Bourgogne Events (DBE), qui gère notamment le Parc des Expositions et le Palais des Congrès pour Dijon Métropole, nos élèves de Terminale AGORA ont participé au salon Apprentissimo le 16 et 17 avril dernier. Dans un 1er temps, les responsables sont venus présenter le salon aux élèves, ainsi que le projet […]
Dans les coulisses de la justice avec une avocate
En prélude à une future visite du tribunal de Dijon, Justine, Margaux, Martin et Nil – élèves de 1MCV2, porteurs d’un projet engagé dans le cadre de leur chef-d’œuvre – ont invité une intervenante de choix : Maître Sevin, avocate. Face à une classe attentive, elle a partagé avec passion les coulisses de son métier, […]
Vous reprendrez bien un peu de dessert…
Dans le cadre de leur préparation au certificat de fin de cursus « Cuisinier en Desserts de Restaurant », nos quatre apprentis se sont mesurés à un défi de haut vol : un examen blanc, en conditions réelles, avec pour seule contrainte un panier imposé et une fabrication libre. Sur le plan de travail : beurre, œufs, […]
De Nice à Grasse, sur la route des parfums et des douceurs
Les élèves de terminale STMG option marketing ont vécu un voyage d’étude de trois jours riche et inspirant dans le sud de la France. Ce séjour avait pour ambition de les sensibiliser à l’excellence artisanale et à la transmission de savoir-faire d’exception. Le premier temps fort de cette escapade s’est déroulé à Nice. Les élèves […]
Deux desserts, un panier et du talent
Nos apprentis Cuisinier en desserts de restaurant ont récemment mis à l’épreuve leur savoir-faire lors d’un exercice grandeur nature, révélant leur maîtrise technique et leur créativité. Dès le début de l’épreuve, ils disposaient d’1h30 pour découvrir les contours du défi : réaliser une tarte soufflée framboise avec une crème légère vanille, crème d’amande pour six […]
Quand les pots de pâte à tartiner peuvent aider
Il n’aura fallu que quelques pots de pâte à tartiner et beaucoup de volonté pour faire naître une belle action de solidarité. Dans le cadre de leur formation, plusieurs élèves du Lycée Professionnel Tertiaire se sont lancés un défi aussi simple qu’efficace : organiser une vente de pâte à tartiner de la marque Comptoir de […]
Explorer Beaune et ses trésors
Vivre une immersion professionnelle grandeur nature : c’est le programme qu’ont suivi les élèves de Seconde en Hôtellerie-Restauration lors d’une journée riche de découvertes à Beaune. Cette escapade, pensée comme un voyage initiatique au cœur des métiers de l’hospitalité, leur a offert une plongée dans l’excellence et le savoir-faire de lieux emblématiques de la Bourgogne. […]
L’économie, grandeur nature
Les élèves de 1ère STMG1 ont troqué leur salle de classe pour une immersion grandeur nature dans le monde fascinant de l’économie. Direction Paris pour une journée riche en découvertes à la Cité de l’Économie, un lieu interactif où les notions du programme prennent une toute autre dimension. Au fil des ateliers, les élèves ont […]
L’Association Sportive sort les raquettes
Accompagnés de M. Cellier, nos élèves de l’association sportive ont quitté les terrains traditionnels pour s’essayer à un sport encore méconnu de certains : le padel. Direction le Padel Park, un lieu bien connu des amateurs de sports de raquette à Dijon, pour une immersion au coeur de cette discipline hybride entre tennis et squash.Après […]
Valoriser les talents en action lors des WorldSkills
Briller devant un public de professionnels et de curieux : c’est le défi relevé haut la main par nos élèves de 2MHR ce jeudi 20 mars au Palais des Congrès de Dijon. Dans le cadre des sélections régionales des WorldSkills, ils ont eu l’opportunité de démontrer leur savoir-faire lors de démonstrations techniques en lien avec […]
