Dernier toast pour la Promo 2025 de SB Formation
Ambiance chaleureuse à SB Formation pour la promotion de BTS 2e année, réunie une dernière fois autour d’un apéritif convivial. Entre souvenirs d’alternance, projets menés et fierté du parcours accompli, apprentis, formateurs et personnels du CFA ont partagé ce moment simple et précieux. Les verres levés ont symbolisé autant l’aboutissement d’une formation que le début […]
Vous reprendrez bien un peu de dessert…
Dans le cadre de leur préparation au certificat de fin de cursus « Cuisinier en Desserts de Restaurant », nos quatre apprentis se sont mesurés à un défi de haut vol : un examen blanc, en conditions réelles, avec pour seule contrainte un panier imposé et une fabrication libre. Sur le plan de travail : beurre, œufs, […]
Deux desserts, un panier et du talent
Nos apprentis Cuisinier en desserts de restaurant ont récemment mis à l’épreuve leur savoir-faire lors d’un exercice grandeur nature, révélant leur maîtrise technique et leur créativité. Dès le début de l’épreuve, ils disposaient d’1h30 pour découvrir les contours du défi : réaliser une tarte soufflée framboise avec une crème légère vanille, crème d’amande pour six […]
L’apprentissage mis en lumière dans la salle des États
Sous le regard attentif de son référent de filière, Ali Rabah, Aurore Moine, apprentie en BTS CG2, s’est vu remettre le prix des Encouragements par la Société des Membres de la Légion d’Honneur (SMLH). Une distinction qui, au-delà de l’émotion du moment, symbolise la reconnaissance d’un parcours méritant, d’un engagement solide et d’un projet professionnel […]
Organiser une Learning expedition au Canada pour nos RDC FI
Depuis le 15 mars, nos étudiants de la promo RDC FI 2025 vivent une Learning Expedition exceptionnelle au Québec. Après une première escale à Montréal, ils ont découvert l’effervescence locale autour d’un match de hockey sur glace, véritable institution culturelle. L’occasion idéale de plonger dans l’ambiance canadienne dès les premiers jours. Ils ont ensuite pris […]
