Tester le Lycée Professionnel pour s’orienter
Notre Lycée Professionnel a ouvert ses portes aux élèves de 3ᵉ du Collège Saint-Bénigne pour leur offrir une immersion concrète dans les formations et métiers du commerce et de la vente, de la gestion-administration et de l’hôtellerie. Dès le matin, les élèves ont été mis au défi à travers un jeu de compétition stimulant, leur […]
Goûter aux saveurs authentiques du cheddar britannique
Ce vendredi, la section européenne de Première STMG a eu l’opportunité de plonger dans une tradition britannique emblématique : la dégustation de véritable cheddar anglais ! Exit les versions industrielles fades, place aux saveurs authentiques et aux textures incomparables. Au menu : cheddar à la truffe, cheddar fumé et cheddar affiné pendant 18 mois, accompagnés […]
Déguster les grands crus du Médoc à l’École Hôtelière
Ce mardi, la classe de Terminale STHR de l’École Hôtelière a eu le privilège d’accueillir M. Tamarelle, venu spécialement de Bordeaux pour présenter le prestigieux vignoble du Médoc à nos élèves passionnés par l’univers de la sommellerie et de la gastronomie. À travers un exposé riche et captivant, il a retracé l’histoire et les spécificités […]
Se mobiliser pour l’association Coup d’pouce
Lors des journées portes ouvertes, Léonie, Jade, Abdallah et Léane, se sont mobilisés pour une action gourmande et solidaire en organisant une vente de crêpes au profit de l’association Coup d’Pouce. Aujourd’hui, nos élèves de 1MCV2 ont alors pu remettre leur don à la vice-présidente de l’association, Véronique Fèvre. Fondée en octobre 2001, cette association […]
Stimuler l’esprit d’entreprendre
Lundi 10 février, nos élèves de Terminale STMG 3 ont participé à un atelier inspirant sur l’entrepreneuriat, animé par la Fabrik de l’Orientation. Nos jeunes ont découvert les coulisses de la création d’entreprise et les compétences clés pour se lancer dans l’aventure entrepreneuriale. À travers des mises en situation concrètes et des témoignages de professionnels, […]
Donner l’eau à la bouche
Nos apprentis Cuisinier en Desserts de Restaurant, ont travaillé sur des verrines gourmandes. Cet exercice est un excellent apprentissage pour affiner leurs compétences en pâtisserie, tout en développant leur créativité dans la présentation et l’harmonie des saveurs. Nous vous laissons saliver devant leurs desserts…
Créer une vitrine aux couleurs de l’amour
À l’occasion de la Saint-Valentin, les élèves des filières Métiers de la Relation Client (2MRC1 et 2MRC2) et Métiers du Commerce et de la Vente (1MCV1) ont mis leur créativité et leur savoir-faire au service du magasin d’application. Ils ont imaginé et réalisé une vitrine mettant en avant l’esprit romantique de cette fête. Ce projet […]
Nos lycéens explorent et déconstruisent les réalités de la restauration à travers le théâtre
Tous nos lycéens de l’Ecole Hôtelière ont eu l’occasion d’assister à la pièce de théâtre « Sévices tout compris », une œuvre burlesque originale entièrement mimée. Inspirée des films muets de Charlie Chaplin et Buster Keaton, la pièce aborde de manière comique et décalée la complexité des rapports humains, notamment au sein des brigades de […]
À la découverte des métiers de l’hôtellerie : une visite enrichissante au Restaurant d’Application Le St Bé
Cette semaine, les élèves de petite, moyenne et grande section de l’Ecole, accompagnés de leurs parents, ont eu l’opportunité de visiter notre Restaurant d’Application Le Saint-Bé. Cette visite s’inscrit dans une démarche de découverte des métiers de l’Hôtellerie, dans le cadre du projet annuel “Petits et Grands à table”, visant à éveiller la curiosité des […]
Nos élèves STMG en compétition : une belle 3ᵉ place au Business Challenge !
Les élèves de Première STMG3 du Groupe Saint-Bénigne ont récemment participé à la phase régionale du Business Challenge, organisée au Stade Gaston-Gérard (DFCO) en partenariat avec l’Ordre des Experts Comptables. 🏆 Un challenge relevé avec brioAprès avoir remporté la phase locale en décembre dernier, nos élèves ont su s’imposer face aux équipes des autres établissements […]
