Titre Professionnel Responsable d’établissement touristique

Le programme pédagogique est structuré autour des 4 certificats de compétences professionnelles du RNCP42020 :

• RNCP42020BC01 — Piloter, gérer et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité et de développement durable
• RNCP42020BC02 — Manager les équipes et organiser les ressources humaines d’un établissement touristique
• RNCP42020BC03 — Optimiser les ventes et les prestations complémentaires d’un établissement touristique dans une démarche multicanale
• RNCP42020BC04 — Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique

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Bloc 1 — Piloter, gérer et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité et de développement durable :

• piloter et gérer le service hébergement ;
• piloter et gérer le service réception ;
• piloter et gérer le service entretien-maintenance ;
• piloter et gérer le service restauration-bar ;
• piloter et gérer le service animation ;
• optimiser le fonctionnement des services ;
• développer l’ancrage local ;
• intégrer une démarche qualité et de développement durable.

Bloc 2 — Manager les équipes et organiser les ressources humaines d’un établissement touristique :

• recruter et intégrer les équipes en français et en anglais ;
• piloter la politique managériale de l’établissement ;
• développer la performance individuelle et collective ;
• assurer la gestion administrative des ressources humaines ;
• organiser les plannings, consignes et objectifs ;
• animer la communication interne et interservices.

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Bloc 3 — Optimiser les ventes et les prestations complémentaires d’un établissement touristique dans une démarche multicanale :

• développer et optimiser la commercialisation des offres ;
• promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais ;
• organiser la vente de séjours et de prestations complémentaires ;
• développer les ventes additionnelles ;
• contribuer à la notoriété et à l’e-réputation ;
• mobiliser les canaux numériques et territoriaux de promotion.

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Bloc 4 — Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique :

• gérer le budget d’exploitation ;
• sécuriser la rentabilité ;
• suivre les charges, les ventes, les taux d’occupation et les indicateurs ;
• analyser les résultats et mettre en œuvre des actions correctives ;
• prévoir les investissements ;
• préparer leur financement dans une démarche de développement durable.

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Module complémentaire :

• entraînement à l’examen.